Про названия одного сайта. Не знаю зачем мне это...

[Знаашл]

Глутамат натрия (Е-621) или глютамат натрия (лат. monosodium glutamate, мононатриевая соль глутаминовой кислоты) — пищевая добавка, предназначенная для усиления вкусовых ощущений, за счёт увеличения чувствительности вкусовых рецепторов языка. Зарегистрирована под кодом Е-621

Глутамат натрия представляет собой белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде. В Китае известен как «вкусовая приправа» в Японии как «чудесный порошок» («фе-цзин»). Вкус глутамата называется «умами», что является одним из основных вкусовых ощущений, известных человеку. Глутамат натрия (E-621) получают как из натуральных ресурсов, так и посредством химических реакции.

Глутамат натрия внешне похож на соль или сахар. Но вкус у него другой, на Западе о нем говорят «savoгу» - бульоноподобный или мясной вкус. Кроме того, это вещество способно усиливать вкус продуктов, сделанных из мяса, птицы, даров моря, грибов, некоторых овощей.

Широко применяется в блюдах японской, корейской и особенно китайской кухонь.

Глутамат натрия внесён в перечень сырья в ГОСТ 18487-80 «Блюда консервированные обеденные для спец. потребителя. Технические условия», ГОСТ 50847-96 «Концентраты пищевые первых и вторых обеденных блюд быстрого приготовления. Технические условия», ГОСТ 7457 «Консервы рыбные. Паштеты. Технические условия». Зарегистрирован в качестве пищевой добавки E-621.
Витамином Е усиливает негативное влияние глутамата натрия. При частом употреблении возможна постепенная утрата вкусовых ощущений из-за постепенного атрофирования вкусовых рецепторов.

В последнее время участились случаи аллергии на глутамат натрия в пищевых продуктах.
Глутамат натрия неблагоприятно влияет на сетчатку глаза и может способствовать ухудшению зрения(!!!).
Есть сведения, что глютамат натрия вызывает привыкание у детей(!!!).

Comments

[Tander]

Слив защитан.

Но не могу не парировать этот выпад:
«Курение вызывает ряд заболеваний, таких как рак мочевого пузыря, пищевода, ротовой полости, глотки, сердечно-сосудистые заболевания, нарушения со стороны репродуктивной системы.

Один из докладов американских специалистов "последствия курения для здоровья" расширяет список состояний и болезней, связанных с курением.

Новыми заболеваниями являются катаракта, пневмония, острый миелоидный лейкоз, аневризма брюшной аорты, рак желудка, рак поджелудочной железы, рак шейки матки, рак почек и периодонтит.»

P.S.:

[Знаашл]

Курение вызывает пиковую даму, хьюстон, милицию и дьявола? Даже незнаю бросать или нет. В любом случае я на эту жизнь насмотрелся и чем меньше осталось тем лучше. Сил уже нет.